*A partir de este fin de semana se podrá bailar o aprender tomando clases con profesionales

A tan sólo tres meses de haber abierto sus puertas al público La Callejera, sabor de México, restaurante de comida mexicana, se ha venido posesionando rápidamente en el gusto de la clientela por sus originales creaciones estilo gourmet.

De ahí que lo mismo podrás degustar de una gordita de short rib, que de unos ricos tacos de chamorro, tlayudas de pork Belly, una rica torta de cochinita pibil, tuétanos para compartir o un huarache de lengua, molotitos de plátano macho con mole negro.
Ahora que si gustas de los productos del mar se tiene la opción de tacos de concha suave, aguachile de camarón, tacos de camarón.

“El concepto de La Callejera, es una comida mexicana, pero bien hecha, apegada a las recetas de las mamás o abuelas”, destacó Luis Germán Arizmendi Ramírez, chef ejecutivo del restaurante, que se encuentra ubicado en la Avenida Nuevo León, en pleno corazón de La Condesa; un destino gastronómico por excelencia para propios y extraños en la Ciudad de México.

En coctelería La Callejera, una bebida a base de mezcal, se ha convertido en la preferida de la clientela, aunque también está por ejemplo un blue hawai (una especie de piña colada) y las famosas margaritas, muy buscadas por los turistas extranjeros una bebida hecha de mezcal; todo ello exquisitamente preparado por el mixologo del restaurante, Víctor Manuel Lezama Licona. O si lo prefiere también se ofrece cerveza artesanal.

Así que si eres de aquéllas personas que siempre están en busca de nuevas experiencias gastronómicas, pero además eres de paladar exigente La Callejera, sabor de México, es tu mejor opción.

En La Callejera (cuyas instalaciones forman parte de Un Teatro) tendrás la oportunidad de ir entrenar el gusto con catas de cerveza artesanal, mezcal y vinos, que se ofrecen dos veces por mes, y a la vez ir aprendiendo de maridajes, es decir, con qué alimentos combinan estas bebidas. En las próximas semanas se tendrá la presencia de Monte Xanic, adelantó el chef a la prensa especializada.

Entre las peculiaridades de este restaurante es que su actividad está muy ligada Un Teatro, que ofrece funciones los miércoles, jueves y sábado; con cuyo boleto una vez concluida la función podrán intercambiar en el restaurante por una copa de vino, cerveza artesanal o alguna bebida sin alcohol.

“La idea de este lugar –dijo- que cuando las personas vengan al teatro y salgan de la función se pasen a este lugar a cenar o comer algo antes de la función, sin tener que moverse del lugar; lo cual ha resultado muy práctico, en especial para el elenco que durante los ensayos o cuando hay funciones tiene a La Callejera como antesala, para resolver el asunto de la comida.

Y lo mismo pasará con las clases de baile que se impartirán a partir de este fin de semana; representando una opción más de diversión y esparcimiento tanto para el público asistente al teatro, como para los comensales; quienes podrán aprender salsa en línea, bachata y ritmos latinos, de la mano de los profesores: Margarita Covarrubias (baile versátil), Christian Sánchez (ritmos latinos) y Jorge Arteaga (bachata). Así que si quieres bailar pero no sabes, ese ya no será pretexto porqué bailarines profesionales de ayudarán a lograrlo.

Y como de ver se antoja, la clientela podrá aprovechar la música y bailar si así lo desea, para desestresarse o simplemente para pasar el rato en compañía de la pareja, amigos o familia.

La callejera, abierto al público de martes a domingo en el siguiente horario: martes y miércoles de 12 pm a 8 pm; jueves de 12pm. a 10 pm; viernes y sábado de 12 pm. a 12 am., y domingo de 9 am a 5pm. Reservaciones: 55 64 4978 66