*Se firmó un acuerdo que implica el diseño y difusión conjunta de dos herramientas clave: el Decálogo para la Verificación de Restaurantes y el Decálogo de Derechos de las Personas Consumidoras

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Cámara Nacional de la
Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), firmaron hoy
un acuerdo de colaboración que establece las bases de coordinación y
colaboración institucionales para proteger a las personas consumidoras y
fomentar una cultura de buenas prácticas en el sector restaurantero.

En el acto celebrado en el Centro Banamex, el titular de la Profeco, Iván
Escalante Ruiz, destacó que se trata de “un puente entre instituciones que
fortalece la protección de los derechos de los consumidores y promueve la
excelencia en el sector restaurantero”.

Destacó que el mencionado acuerdo se basa en tres ejes principales: el primero
es el diseño y difusión del Decálogo para verificación de restaurantes, para que
los establecimientos afiliados cumplan con la Ley Federal de Protección al
Consumidor (LFPC), evitando sanciones y promoviendo prácticas éticas desde la
raíz.

“Es un llamado a la autorregulación voluntaria, a elevar los estándares del sector no por obligación, sino por convicción”, dijo al respecto el titular de la Profeco.
El segundo punto es el Decálogo de Derechos de las Personas Consumidoras,
que empodera a las personas consumidoras al indicarles sus derechos: precios
claros, productos de calidad y atención sin discriminación.

Estas dos herramientas serán acompañadas de acciones conjuntas de
información, capacitación y difusión para que el sector opere de manera
responsable y respete los derechos de las y los consumidores.

Pidió el compromiso del sector para que las recomendaciones que se hagan en
las visitas de vigilancia, se implementen. Se trata, dijo, de “establecer un
compromiso recíproco”.

Iván Escalante recordó que el próximo año México será sede del Mundial de
Fútbol y este acuerdo fortalece la confianza al “prevenir conflictos, reducir
quejas y fomentar un ambiente donde los negocios mexicanos prosperen
mientras protegen a sus clientes”.

Asimismo, destacó que el acuerdo es un ejemplo de cómo el diálogo entre
gobierno e iniciativa privada puede generar impactos positivos, empoderando a
las personas consumidoras y fortaleciendo a las empresas.
En su oportunidad, Ignacio Alarcón, presidente nacional de la CANIRAC, destacó
la asistencia de presidentes y delegaciones de todo el país, quienes llevarán el
mensaje a sus representados para ceñirse a los decálogos, motivo del acuerdo
de hoy.

“Este acuerdo representa un paso firme para avanzar en la consolidación de un
sector restaurantero responsable, competitivo y cercano a las necesidades de
los consumidores”, dijo.

Jack Sourasky Olmos, presidente de CANIRAC CDMX, refrendó el compromiso
del sector para trabajar por un mismo objetivo: fortalecer la confianza de las
personas consumidoras. “Este compromiso con la Profeco refuerza nuestra
obligación de ser confiables para las personas (…) Trabajando unidos podremos
avanzar hacia un futuro donde el consumidor se sienta protegido”, comentó.

En el evento también estuvieron las subprocuradoras de Verificación y Defensa
de la Confianza, Andrea González; y de Jurídico, Gabriela Limón; así como la
directora General de las Oficinas de Defensa del Consumidor, Rocío Rubio; la
presidenta de Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), Mireya Ruiz
Vilar; y Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC.