Celebran 200 años del Chile en Nogada con embajadas

*Azerbaiyán, Côte d’Ivoire (Costa de Marfil), Indonesia y Rusia festejan con México a través de
la gastronomía y la historia; la fortaleza cultural de nuestro país, más viva que nunca.

México celebra su
Bicentenario como nación independiente por todo lo alto, y lo hace
con países hermanos que se suman al gran festejo nacional.
Se trata de unas cenas muy especiales, donde se reúne historia,
sabores y una gran amistad internacional. Las Embajadas de
Azerbaiyán, Côte d’Ivoire (Costa de Marfil), Indonesia y Rusia -éstas
últimas a través de la Diáspora Indonesia en México, y de la Casa de
Rusa en México, respectivamente-, entre otras, se suman a la
iniciativa lanzada por Hypatia AC, institución que impulsa temas
internacionales, incluyendo cultura, deporte, diálogo político,
desarrollo económico, y patrimonio cultural y natural, entre otros.
La celebración gira también en torno a los 200 Años del Chile en
Nogada (platillo nacional mexicano), que, según la leyenda, fue
servido de manera oficial a Don Agustín de Iturbide, primer emperador
de México y uno de los protagonistas indiscutibles de esa época. Las
Embajadas facilitan la participación de reconocidos chefs de sus
países como Kirill Grechin, de Rusia o el chef Haby Djakou de Costa de Marfil, quienes prepararán los
platillos de entrada y los postres, y los chefs mexicanos presentarán el Chile en Nogada como platillo
principal. Entre los mexicanos están la chef Josefina López Méndez del restaurante Chapulín, del hotel
Presidente Intercontinental, y la chef Rocío Orozco,

Hypatia AC, institución que impulsa temas
internacionales, incluyendo cultura, deporte, diálogo político,
desarrollo económico, y patrimonio cultural y natural, entre otros.
La celebración gira también en torno a los 200 Años del Chile en
Nogada (platillo nacional mexicano), que, según la leyenda, fue
servido de manera oficial a Don Agustín de Iturbide, primer emperador
de México y uno de los protagonistas indiscutibles de esa época. Las
Embajadas facilitan la participación de reconocidos chefs de sus
países como Kirill Grechin, de Rusia o el chef Haby Djakou de Costa de Marfil, quienes prepararán los
platillos de entrada y los postres, y los chefs mexicanos presentarán el Chile en Nogada como platillo
principal. Entre los mexicanos están la chef Josefina López Méndez del restaurante Chapulín, del hotel
Presidente Intercontinental, y la chef Rocío Orozco, de la Hostería Santo Domingo, ambos
establecimientos de renombre y participantes en este proyecto.
Difusión de Asuntos Internacionales Hypatia AC, que trabaja el tema del chocolate, presenta piezas de
su Línea Nacional “Xoccolatl”, elaboradas con los sabores de Xoconostle y Xtabentún. Todo ello,
maridado con vinos mexicanos de diversos viñedos, y mezcal, bebida mexicana con gran auge en la
actualidad. “México se muestra como una nación fuerte y moderna, capaz de afrontar los retos actuales
como país y como humanidad, al tiempo que fortalecemos nuestros lazos de amistad con el mundo,
con valor y solidaridad. El Bicentenario es una fiesta mexicana, que compartimos universalmente, y
estamos muy agradecidos por ello”, comenta Oliver Romo, presidente de Hypatia.
En las cenas, el personaje de Don Agustín de Iturbide cobrará vida, y nos llevará entre el México
Independiente de 1821 y la actualidad. Iturbide será encarnado por el actor Adolfo Castañeda, con un
texto del guionista Marino López.
Estas aventuras gastronómicas y llenas de historia empiezan el 19 de agosto con Costa de Marfil, el
26 con Azerbaiyán, y el 2 de septiembre con la Federación de Rusia. Próximas fechas y sedes se darán
a conocer a la brevedad.
Atendiendo todas las medidas de sanidad, las cenas tienen un número muy limitado de participantes,
pero están abiertas a todos los mexicanos y los amigos de México, quienes al participar, contribuyen a
la reactivación económica y cultural en nuestro país. Para mayor información, acordar entrevistas y
demás, favor de comunicarse con Paulina De Ita, de la asociación Hypatia, al 553939.9984, en la
Ciudad de México.

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